De repente te avisan unos amigos que van a ir a tomarse una cervecita a tu casa, ¡así, de sorpresa! ¿Qué bien, no?
Pues SÍ y NO. Personalmente, prefiero otro tipo de sorpresas.
Porque sí, lo confieso: soy de esas personas a las que les gusta tener todo bajo control, y más cuando viene una visita a casa. Quizás porque me tomo muy en serio lo de ser una buena anfitriona, y me fastidia no poder planificar bien las cosas.
En fin, esta receta es ideal para ese tipo de ocasiones y como siempre suelo tener algún ahumado en la nevera, quesos, pan y algunas conservas en la despensa, me saco unos cuantos as de la manga en 3 minutos ¡y todo solucionado!
Por eso me gusta tener a mano un pequeño recetario de aperitivos rápidos y resultones al que acudir cuando me hace falta, para que así, la tarea de tener que improvisar algo rico y que sorprenda, sea más sencilla.
Y uno de esos aperitivos rápidos y super fáciles, es este delicioso aperitivo de bacalao ahumado con tomate rallado y alcaparras, seguramente mi favorito. Lo he preparado muchas veces y te aseguro que no deja indiferente a nadie.
Más abajo te daré otras sugerencias de bocados ricos y rápidos que puedes preparar en un santiamén cuando tengas que improvisar para una visita inesperada o simplemente para preparar unos entrantes ricos para cualquier ocasión.
Te aconsejo que tengas siempre en tu despensa, unas cuantas latas y conservas porque puedes crear maravillas en pocos minutos y con muy poco esfuerzo!
